卵かけご飯じゃ終わらせねぇ
昨日の冷や飯があります
さぁてどうしてくれようか
そうだ冷蔵庫に卵があったっけ (^-^)
これはいけますよ、ぜひお試しを
用意するもの
冷や飯
卵
| 卵を割る
ちょっと塩を加えましょう ショウユは必要ないです |
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| よぉ〜く混ぜてご飯にかける
写真では卵が少ないです |
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| ご飯と卵をよぉ〜く混ぜる
混ぜたら１時間くらいおいときましょう ご飯に卵がしみてちょっとふやけるまで |
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| フライパンに広げて中火で加熱
卵は基本的に焦げないので しばらくしたら端っこを持ち上げて |
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| 裏返す
ちょっと焼き目が付いた状態がベスト このとき絶対に押さえつけないように |
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完 成 |
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一口メモ
なんのことはない、卵かけご飯を焼いただけですが、これがうまい。
外側はパリっと、中はふっくら仕上がれば成功です。
ショウユをちょっとかけたら香ばしくて抜群の味 (^o^)
トッピングバリエーション
これだけでも十分まいう〜なのですが、今回はこれじゃ終わりません。
トッピングでさらに立派な一品料理に変身させちゃいましょう。
| トッピング例 その１
昨日の残りの煮込みハンバーグ おしゃれなフレンチ？ |
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| トッピング例 その２
コンビニで売ってる薄切りビアソー 片面を焼いたら上に乗せて |
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なんだかそれっぽい感じの一品料理 |
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パワーアップアレンジバージョン
久しぶりに作るとき、ふと思いついてアレンジしてみました。
卵ご飯にツナ缶を混ぜ、仕上げのときにチーズをトッピングです。
チーズはとろけるタイプではなく、普通のスライスチーズを使いました。
両面が焼けてから、チーズを乗せてトロッとしたらできあがりです。
これすごく美味かったので、パワーアップ版として載せることにしました。
| パワーアップ例 ツナ缶＆チーズ |
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