水で冷してから
よく水を切っておきます

ここでは豚肉と野菜にしましたが、
具はなんでもいいです

肉は鶏でも牛でもいいですし、
野菜も何でもいいです

要するに冷蔵庫にある、
余ったものを適当に使いましょう

あまり細かく切らないで、
ざく切りにするほうが
具に存在感がでると思います

きのこは入れたほうがうまい

ナス

長ネギとピーマン

しいたけ

濃縮タイプの場合
かけ汁の濃度にします

たっぷりめに用意しましょう

味付けは好みですが、
ここでは塩・コショウ・酒だけで
炒めました

最後にごま油やショウユで
香り付けするのもいいでしょう

完　成

　麺つゆをかければできあがり