お店の外観
「梅林」 の看板が無ければ普通の民家のように見えます。 おそらくその通りで、民家を改築したのではないでしょうか。
12,000円コース料理のすべて
味付けはしっかりしていて、ご飯が欲しくなる感じです。 生姜の香りがかなり強いのが印象的でした。
ご飯にはハスがたっぷり入っていて、シャキシャキした食感がいいです。
添えられているのは、おせち料理でよく見る草石蚕（ちょうろぎ）です。 これ個人的に大好きです。
なかなかのアイデアですね。 つまみにいいと思います（私は飲めませんが（笑
これには、やられました。 すごく美味いです。 管理人の管理人とも相談した結果、本日の最高料理に決定！！
具はかなり柔らかで、旨味が凝縮されている感じですね。 とても美味いです。 しっかり味付けされているので、醤油やカラシなどは必要ありません。
ちょっと塩がきつめな感じでしたが、海老、ホタテ、椎茸のグラタンが美味くないわけがありません。
添えられているのは、塩茹で？のソラマメです。
だし汁はかなり甘めでした。 飲むのかと思って口をつけてみたら、「甘〜〜〜い」 と叫びそうなほどだったので断念です（笑
これ美味いですね〜。 だし汁さえうまく作れれば、うちでもできそうです。 正月の餅が残っているので、今度やってみようと思っています。
さっぱりした味で、満腹になりつつあるお腹に優しく染み渡ります。
m(_ _)m
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撮り忘れました（汗汗汗
百合の花って初めて食べました。 柔らかなようで歯ごたえがあるようで、独特の食感ですね。 とにかく美味いです。
うなぎは柔らかく、骨もきれいに処理してありました。 とても美味しい！！
マグロ、タイ、サワラ、ホタテ、平貝、サザエ、ツブ、そして伊勢海老です。
サワラの刺身は初めて食べました。 脂が乗った感じの食感なのですが、さっぱりしています。 美味しいものですね。
そのまま食べてみましたが、大豆の香りが立っていて、十分に美味しいですね。
添えられた粗塩を少し振って食べると、さらに甘味が引き立ちます。
基本的にサワラはさっぱりした魚ですから、全体の印象もさっぱりした感じでした。
人参はたぶん昔ながらの和人参だと思います。 色が濃くて味も濃い人参で、いい味してました。
かなり本場の味に近く、いい線いってました。 ただ本場に比べると少しあっさりした感じですね。 味付けと油のせいでしょうか。
これ、かなり美味かったです。 ビジソワーズと比べると甘味が強いですが、思ったよりも甘くなく、すっきり飲めました。
ハッサク独特の苦味がいいですね。 一般的な酢の物と比べて、もっとさっぱりしています。
写真は５人盛りです
でも私以外は 「美味しい」 と言うもののほとんど食べられず、半分以上はテイクアウトになりましたが。
これミスマッチに思えるかもしれませんが、私は好きです。
伊勢海老の旨味を存分に楽しめる味噌汁ですね。 伊勢海老の他はワケギだけというシンプルな内容ですが、これが美味いんですよ。
テイクアウトして翌日食べましたが、オーブントースターで温めればからっとして美味しくいただけます。
これ美味かったなぁ。 トマトが好きな人なら、たまらない一品ですね。 甘味が強く、トマトそのものの味も凝縮された感じで、お腹いっぱいでしたがあと何個かは食べられます。
５人だったので、
３人はおにぎり、２人は釜飯を
選択しました
中身は盛りだくさんです。 高菜の漬物、梅干、焼きタラコ、焼き鮭などがぎっしり詰まっていました。 女将の心意気を感じるおにぎりですね。
翌日温めなおして食べましたが、薄味ながらなかなかいい味でした。
よく熟れていて、ものすごくまいう〜。 どうしてお腹一杯なのにメロンは美味しく食べられるんでしょう（笑
